Abends Eiweiß oder Kohlenhydrate – was ist besser zum Abnehmen?
- Jan Pieper
- 12. Feb.
- 4 Min. Lesezeit
Solltest du abends eher Eiweiß oder Kohlenhydrate essen? Viele behaupten ja, dass Kohlenhydrate abends dick machen und andere behaupten, es geht nur um das Kaloriendefizit. Hier bekommst du eine klare, wissenschaftlich fundierte und praxisnahe Antwort.
Inhalt:
PS: Hier findest du mein Instagramprofil, wo ich täglich Storys und Beiträge zum Thema Abnehmen poste.
Sollte man abends Eiweiß oder Kohlenhydrate essen, wenn man abnehmen will?
Die entscheidende Wahrheit: Nicht die Uhrzeit macht dick – sondern der Kalorienüberschuss. Es ist wahr, dass beim Abnehmen das Kaloriendefizit der entscheidende Faktor ist. Weil wenn dein Körper mehr verbrennt als er verbraucht, muss er die Energie aus seinen Reserven verbennen (=Körperfett). Trotzdem gibt es Unterschiede zwischen Eiweiß und Kohlenhydrate, die für dein Ziel relevant sein können.
Warum Eiweiß am Abend oft sinnvoll ist
Eiweiß hat 2 große Vorteile:
Höhere und längere Sättigung
Schutz der Muskelmasse
Höhere und längere Sättigung
Es braucht keine wissenschaftliche Arbeit, um zu wissen, dass Hühnerfleisch besser sättigt als Toastbrot. Außerdem fällt es dem Magen schwerer Eiweiß zu zersetzen als Kohlenhydrate, was zu 2 Folgen führt:
Du bist länger satt, weil das Eiweiß länger im Magen ist
Der Körper benötigt mehr Energie, um Eiweiß zu verdauen (=Thermic Effect of Food)
Gerade beim Abnehmen kann eine eiweißreiche Abendmahlzeit sehr sinnvoll sein, weil die meisten Personen am Abend viele Kalorien konsumieren und sich dann wundern, warum das Gewicht stagniert, obwohl sie wenig essen. Wenn du also am Abend eine sättigende Mahlzeit hast, kann das ein wichtiger Schritt sein, um leichter abnehmen zu können.
Sind Kohlenhydrate am Abend schlecht?
Nein. Kohlenhydrate am Abend:
machen nicht automatisch dick
blockieren nicht die Fettverbrennung
Der einzige Nachteil von Kohlenhydraten im Vergleich zum Eiweiß ist die Sättigung. Es ist viel einfacher zu viele Kalorien zu essen, indem du Brot und Nudeln konsumierst anstatt mit Hühnerfeisch und Cottage Cheese. Deswegen hat sich die Low Carb Diät auch so etabliert, weil sie dazu führt, dass Menschen mehr Eiweiß konsumieren.
Aber Kohlenhydrate am Abend haben auch Vorteile:
Befriedigender Geschmack
Senkt Cortisol
Somit helfen Kohlenhydrate am Abend oft, um zu entspannen. Die Frage ist also nicht zwingend "Kohlenhydrate ODER Eiweiß am Abend", sondern eher "Was ist die beste Kombination aus beidem?".
PS: Schau gerne auf meinem Youtube Kanal vorbei, wo ich viele Themen rund um's Abnehmen behandle und von meinen Erfahrungen spreche.
Welche Mahlzeiten sind abends sinnvoll zum Abnehmen?
Bei meinen Klienten im Abnehm Coaching bestätigt sich meine Theorie immer wieder. Das perfekte Abendessen zum Abnehmen:
Geht sehr schnell
Sättigt
Schmeckt
Hat moderate Kalorien
Weil viele nach einem langen Arbeitstag keine Lust mehr haben, noch eine Stunde in der Küche stehen zu müssen. Da ist der Lieferservice oder schnelles Fast Food deutlich attraktiver.
Damit die Mahlzeit am Abend gut sättigt und trotzdem wenig Kalorien hat, musst du Folgendes beachten:
Mageres Eiweiß
Volumen (Obst oder Gemüse)
Außerdem solltest du wie gesagt, sehr simple Rezepte wählen, damit du sie am Abend wirklich umsetzt.
Beispiele für eiweißbetontes Abendessen:
Magerquark mit Beeren
Omelette mit Gemüse
Feta light mit Salat
Skyr mit Nüssen
Bonus Tipp: Im 90 Tage Abnehm Coaching arbeite ich mit meinen Klienten an individuellen Lösungen. Es bringt dir nichts, wenn dich das Abendessen nicht sättigt oder dir nicht schmeckt. Du musst wirklich eine befriedigende Mahlzeit finden. Nur so wirst du es langfristig durchhalten. Und nur so wirst du den Jojo Effekt verhindern.
PS: Falls du nebenbei mehr über das Abnehmen lernen möchtest, schau auf meinem Podcast vorbei!
Fazit: Sollte man abends eher Eiweiß oder Kohlenhydrate essen?
Die klare Antwort: Es kommt auf deine Situation, deine Vorlieben und deine Kalorienbilanz an. Weder Eiweiß noch Kohlenhydrate sind abends per se „gut“ oder „schlecht“. Entscheidend ist:
Bist du im Kaloriendefizit?
Nimmst du ausreichend Protein zu dir?
Verträgst du deine Mahlzeit gut und schläfst erholsam?
Bist du gut gesättigt?
Eiweiß am Abend kann beim Abnehmen sinnvoll sein, weil es sättigt und Muskelmasse schützt. Zu große Mengen können jedoch die Verdauung belasten.
Kohlenhydrate am Abend machen nicht automatisch dick. Wenn sie in deine Kalorienbilanz passen, sind sie völlig unproblematisch – und können sogar Regeneration und Schlaf unterstützen. Außerdem ist es wichtig beim Abnehmen nicht in Verboten zu denken, sondern in Balance.
Die beste Strategie ist meist kein Extrem, sondern ein ausgewogener Mix aus Eiweiß und Kohlenhydraten, der zu deinem Alltag passt.
Wenn du Unterstützung beim Abnehmen brauchst, bewirb dich für mein 1:1 Online Abnehm Coaching. Dort erarbeiten wir in 90 Tagen gemeinsam ein System für deine individuelle Situation, um wirklich nachhaltig Körperfett loszuwerden.
Bis zum nächsten Mal,
dein Abnehm-Coach Jan (:
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